Créer et développer une crèmerie-fromagerie performante : vente et gestion pratique — Montée en compétences | Dedem
La transformation des métiers accélère. La formation **Créer et développer une crèmerie-fromagerie performante : vente et gestion pratique** vous donne les compétences pour rester dans la course.
Cette formation d'une journée permet aux participants de comprendre les étapes clés pour ouvrir et gérer une crèmerie-fromagerie prospère. Axée sur la vente et la gestion opérationnelle, elle aborde les aspects commerciaux, logistiques et réglementaires essentiels à la pérennité du projet. Les formateurs, experts du secteur, partagent des méthodes concrètes pour attirer une clientèle fidèle et maximiser les profits. Adaptée aux porteurs de projet et aux dirigeants, cette formation allie théorie et cas pratiques pour une mise en œuvre immédiate.
## Objectifs
- Identifier les étapes clés pour lancer une crèmerie-fromagerie rentable", "Maîtriser les techniques de vente et de fidélisation de la clientèle", "Comprendre les enjeux logistiques et réglementaires du secteur", "Optimiser la gestion des stocks et des marges", "Définir une stratégie commerciale adaptée au marché local"]
## Programme
[{"module": "Fondamentaux de la création d'une crèmerie-fromagerie", "content": "Étude de marché : analyser l'offre et la demande locales. Choix du local : critères de sélection et optimisation des coûts. Réglementation et normes : hygiène, traçabilité et obligations légales. Budget prévisionnel : investissements, charges fixes et variables.", "duration_hours": 2}, {"module": "Techniques de vente et accueil client", "content": "Présentation des produits : argumentaire commercial et mise en valeur. Techniques d'accueil et de conseil client. Gestion des objections et vente additionnelle. Fidélisation : programmes de fidélité et communication régulière.", "duration_hours": 2}, {"module": "Gestion des stocks et des marges", "content": "Suivi des stocks : outils et méthodes pour éviter le gaspi
## Modalités
- **Durée** : 1 jour (7 heures)
- **Format** : presentiel
- **Tarif** : Sur devis , finançable OPCO
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Cette formation est dispensée par [BusinessDigital.fr](https://businessdigital.fr/catalogue-formations/vente-et-relation-client/creer-et-developper-une-cremerie-fromagerie-performante-vente-et-gestion-pratique), organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).